EF YAMA OKONOMI SAUCE VEGAN 500G

Saus voor Japanse pannenkoeken (okonomiyaki). De naam is afgeleid van okonomi en yaki, wat vrij vertaald 'gebakken/gegrild zoals je wilt' betekent. Het wordt klaargemaakt op een ijzeren plaat (teppan). Er bestaan allerlei varianten van het gerecht, afhankelijk van waar het klaargemaakt wordt. Gangbare ingrediënten zijn groenten, zeevruchten en varkensvlees. In bepaalde varianten wordt okonomiyaki klaargemaakt met noedels, rundvlees of inktvis; andere mogelijkheden zijn het toevoegen van een gebakken ei of garnalen. Dit gerecht ontleent de naam okonomiyaki dan ook aan de veelheid van varianten die er bestaan en het kan klaargemaakt worden zoals men wil.