Recepten
Recept
Tonijnsalade met kappertjes
rauwkost salades
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Bonfait Rauwkost Tartaarsaus (geen) | 900 gr |
| Tonijn (stukjes) | 500 gr |
| Kappertjes (geen) | 100 gr |
| Aromat (naar eigen smaak) (geen) | 10 gr |
| 1510 gr |
Recept
Toscaanse Pastasalade
pasta salades
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Basis Pastasalade (geen) | 1000 gr |
| Komkommer (schijfjes) | 600 gr |
| Witte Kool (fijn gesneden) | 200 gr |
| Paprikamix (blokjes) | 100 gr |
| Maïs (geen) | 100 gr |
| 2000 gr |
Recept
Umami Coquille met Groene Asperges
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Umami Sojasaus (geen) | 8 eetlepels |
| Coquilles vers - sashimikwaliteit (geen) | 8 stuks |
| Sesamzaad wit (geen) | 2 eetlepels |
| Citroen (geen) | 1 stuk |
| Groene Asperges (stukken) | 200 gr |
| Olijfolie (geen) | 1 eetlepel |
| Roomboter ongezouten (geen) | 1 eetlepel |
| 221 gr |
Recept
Umami Poke Bowl (4pers)
pokė bowls
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Umami Sojasaus (geen) | 10 eetlepels |
| Zalm (in blokken gesneden) | 300 gr |
| Mayonaise (geen) | 70 gr |
| Mango (in plakjes) | 1 stuk |
| Avocado (in blokjes van 2 cm) | 2 stuks |
| Yama Sushirijst (geen) | 400 gr |
| Yama Sushi Rijstazijn (geen) | 4 eetlepels |
| Yama Edamame Sojabonen (ontdooien) | 150 gr |
| YAMA Chuka Wakame Japanse Zeewiersalade (ontdooien) | 125 gr |
| Komkommer (in dunne plakjes) | 1 stuk |
| 1063 gr |
Recept
Umami Ribeye (gebakken of van de BBQ)
warme maaltijden
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Umami Sojasaus (geen) | 8 eetlepels |
| Ribeye (gemarineerd) | 375 gr |
| Zonnebloemolie (geen) | 2 eetlepels |
| Knoflook (in aluminium) | 1 bol |
| Mayonaise (geen) | 90 gr |
| Asperges Groen (3cm onderkant afgesneden) | 350 gr |
| Puntpaprika's (geen) | 2 stuks |
| Vlaamse Friet (gebakken) | 1 kg |
| 829 gr |
Recept
Umami Rundvleesreepjes met Groenten en Notenrijst
warme maaltijden
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Umami Sojasaus (geen) | 10 eetlepels |
| Rundvleeslapjes (marineren met sojasaus) | 300 gr |
| Knoflook (fijn gesneden) | 2 teentjes |
| Zonnebloemolie (geen) | 2 eetlepels |
| Sesamzaad wit (geen) | 1 eetlepel |
| Gele en Groene Paprika (in reepjes) | 2 stuks |
| Rode Uien (in partjes) | 2 stuks |
| Sugarsnaps (schoongemaakt) | 200 gr |
| Champignons (in plakjes) | 200 gr |
| Notenrijst (geen) | 300 gr |
| 1019 gr |
Recept
Umami Tonijntartaar
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Tonijn vers - sashimi kwaliteit (blokjes) | 400 gr |
| Rode Ui (snippers) | 1 stuk |
| Sesamzaad wit (geen) | 2 eetlepels |
| Umami Sojasaus (geen) | 8 eetlepels |
| Zeewiersalade (geen) | 200 gr |
| Wasabi Mayonaise (geen) | 80 gr |
| Peper & Zout (geen) | 1 eetlepel |
| 692 gr |
Recept
Vega Umami Soto (4pers)
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Umami Sojasaus (geen) | 10 eetlepels |
| Knoflook (fijn gesneden) | 2 teentjes |
| Rode Peper (in ringen gesneden) | 1 stuk |
| Bosuitjes (snijden in schuine ringen) | 4 stengels |
| Baby Paksoi (blaadjes) | 2 stuk |
| Shiitake (halveren) | 200 gr |
| Paddenstoelen Bouillon (geen) | 2 tabletten |
| Eieren gekookt (halveren) | 4 stuks |
| Zonnebloemolie (geen) | 1 eetlepel |
| Udon Noedels (geen) | 300 gr |
| Taugé (geen) | 150 gr |
| 676 gr |
Recept
Vegetarische Balkanschotel
warme maaltijden
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Bonfait Basis Stroganoffsaus (geen) | 1000 gr |
| Minikrieltjes (voorgekookt) | 500 gr |
| Wortel (blokjes geblancheerd) | 100 gr |
| Sperzieboontjes (geblancheerd) | 150 gr |
| Broccoli (geblancheerd) | 150 gr |
| Rode Ui (halve ringen geblancheerd) | 100 gr |
| 2000 gr |
Recept
Vegetarische Boerenkoolstamppot met Kabeljauwfilet
warme maaltijden
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Bonfait Stamppot Boerenkool (warm) | 3000 gr |
| Rode Ui (gebakken) | 100 gr |
| Paprika Rood (gebakken) | 135 gr |
| Tomatentapenade (voor op de vis) | 30 gr |
| Kabeljauwfilet (in de oven) | 100 gr |
| 3365 gr |
Recept
Victoriasalade met Asperges en gerookte Forel
rauwkost salades
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Bonfait Victoriasalade (geen) | 1400 gr |
| Forel gerookt (stukjes) | 250 gr |
| Asperges gegaard (stukjes) | 250 gr |
| lenteui (fijn gesneden) | 100 gr |
| 2000 gr |
Recept
Vis Eisalade
rauwkost salades
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Bonfait Basis Eisalade | 1200 gr |
| Lauenroth Krabscharen | 600 gr |
| Ananas (blokjes) | 200 gr |
| 2000 gr |