Recepten
Recept
Bietentartaar met Umami Mayonaise
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Umami Sojasaus (geen) | 10 eetlepels |
| Rode Biet, gekookt (in blokjes) | 500 gr |
| Avocado (in blokjes) | 2 stuks |
| Mayonaise (geen) | 4 eetlepels |
| Bosuitjes (dunne reepjes over de lengte) | 3 stengels |
| Sla Romaine Mini (halveren) | 2 stuks |
| Olijfolie (geen) | 3 eetlepels |
| Zonnebloempitten (geen) | 30 gr |
| Sesamzaad wit (geen) | 1 eetlepel |
| 555 gr |
Recept
Omelt met Umami en Roerbakgroenten
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Umami Sojasaus (geen) | 8 eetlepels |
| Courgette, halve (in plakjes) | 1 stuk |
| Champignons (in plakjes) | 200 gr |
| Paprika Rood (in dunne ringen snijden) | 1 stuk |
| paprika Geel (in dunne ringen snijden) | 1 stuk |
| Bosuitjes (snijden over de lengte in reepjes) | 3 stengels |
| Bimi (1cm van de onderkant snijden) | 200 gr |
| Zonnebloemolie (geen) | 1 eetlepel |
| Eieren (geen) | 10 stuks |
| kookroom (geen) | 30 ml |
| Olijfolie (geen) | 1 eetlepel |
| Cashewnoten gezouten (geen) | 70 gr |
| 526 gr |
Recept
Vega Umami Soto (4pers)
| Ingredient | Aantal |
|---|---|
| Umami Sojasaus (geen) | 10 eetlepels |
| Knoflook (fijn gesneden) | 2 teentjes |
| Rode Peper (in ringen gesneden) | 1 stuk |
| Bosuitjes (snijden in schuine ringen) | 4 stengels |
| Baby Paksoi (blaadjes) | 2 stuk |
| Shiitake (halveren) | 200 gr |
| Paddenstoelen Bouillon (geen) | 2 tabletten |
| Eieren gekookt (halveren) | 4 stuks |
| Zonnebloemolie (geen) | 1 eetlepel |
| Udon Noedels (geen) | 300 gr |
| Taugé (geen) | 150 gr |
| 676 gr |